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嘉華鮮花餅
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日期:2019-12-26

嘉華鮮花餅

品牌簡介

嘉華鮮花餅是云南嘉華食品有限公司旗下的著名伴手禮品牌,專注于云南特色點心的創新研發與生產。于1994年率先提出“三朵玫瑰一個餅”的制餅標準,定義嘉華品質的鮮花餅。

十余年發展歷程中,嘉華鮮花餅始終堅持創新,堅持選用自家有機玫瑰花田的高品質有機玫瑰,堅持業內高標準的原料甄選和生產工藝。憑借著出色的產品品質和口碑深受國內外游客的喜愛,連續7年全國銷量領先,現已成為來云南旅游必備的伴手禮。

品牌文化

品牌理念:專注于特色食品研發,引領伴手禮市場

品牌定位:致力于成為云南伴手禮第一品牌

嘉華鮮花餅創始人——黃淑

黃淑出生于云南昆明的制餅世家,深得家傳,是嘉華鮮花餅的創始人。其所研發的各類產品深受消費者喜愛,多款產品屢獲大獎,其中嘉華鮮花餅榮獲中華糕餅文化遺產與最云南伴手禮等榮譽。

職銜:

滇式糕餅研究中心主任

嘉華首席糕點師

嘉華鮮花餅創造者

全國中式點心評委

發展歷程

1991-萌芽,嘉華首席糕餅大師黃淑研發出第一枚鮮花餅

1992-面世,鮮花餅作為季節限定產品,開始在嘉華餅屋銷售

1994-準則,確立“嘉華鮮花餅,三朵玫瑰一個餅”,定義嘉華品質

2008-安全,開始建設嘉華自有的有機食用玫瑰園

2010-獨立,嘉華鮮花餅成為獨立品牌,開設第一家專賣店

2010-機遇,入選上海世博會參展

2011-造節,年度品牌活動“嘉華鮮花餅節"開幕

2012-跨越,開始入駐電商平臺

2014-認證,嘉華自有玫瑰園榮獲國家有機認證

2016-升級,鮮花餅車間自動化升級改造

2018-國際,嘉華自有玫瑰園榮獲歐盟有機認證嘉華鮮花餅通過出口認證

品牌優勢

千畝有機玫瑰園

2008年開始,斥巨資打造自有的千畝有機玫瑰園,全程有機種植,已獲得國家有機&歐盟有機雙認證,為嘉華鮮花餅提供綠色安全的優質食材。

 

先進經營模式可持續發展

充分發揮資源優勢及技術優勢,采用“公司+基地+農戶”的種植模式,逐步壯大玫瑰花種植規模,為當地發展觀光型特色高原農業及有機產品起到了示范作用。

打造3000畝園區,成就西南最具影響力基地

為全面發展有機食用玫瑰種植,專門成立云南嘉華農業科技有限公司。該公司專業從事食用玫瑰花的種植,規劃建設3000畝“有機食用玫瑰花種植基地",致力于將嘉華有機玫瑰園打造成為西南投產面積最大、產量最多、最具影響力的園區。

 

規范化種植管理,獲雙有機認證

采用全有機種植方式,引高原湖泊水灌溉,施用農家肥,物理除蟲,人工除草,杜絕一切化肥、化學農藥。

 

國際化研發團隊

作為云南鮮花餅行業的領導品牌,嘉華建立科學的產品研發體系,傾力打造行業領先的產品研發中心,建立國際化研發團隊,不斷推出新品、革新技術,引領鮮花餅行業的發展方向。

黃淑,嘉華鮮花餅創始人,滇式糕餅研究中心主任

林仟祥,中國臺灣制餅大師,30年烘焙行業經驗

李偉倫,滇式月餅大師,深諳滇式月餅制作工藝

 

生產研發

一流生產能力

引進國外先進的技術和設備,將行業先進科技與傳統中點工藝有機結合,科學管理,集中化生產。

◆歐洲進口隧道爐

◆全自動冷卻塔

◆內包生產線

◆機械臂裝盒

 

銷售布局

精密的營銷網絡

嘉華連鎖直營門店和各類銷售渠道構成的銷售網絡覆蓋全云南,電商銷售覆蓋全國市場,跨境電商業務遍及香港、美國、新加坡以及澳大利亞等國家和地區。多管齊下的銷售網絡,為消費者多角度、多方位提供優質鮮花餅產品和服務。

200余家連鎖門店

60余家加盟店及代銷網點

滲透旅游渠道

電商平臺全覆蓋

 

品牌榮譽

2006年6月嘉華鮮花餅被評為中國名點

2011年6月嘉華鮮花餅參加“2011中國旅游商品大賽”

2011年6月嘉華鮮花餅成為全國首批、云南唯一入選中華糕餅文化遺產的品牌

2012年3月嘉華鮮花餅被評為“最云南食品伴手禮品牌”

2013年9月嘉華鮮花餅榮獲“2013最云南金牌鮮花月餅”稱號

2013年12月嘉華鮮花餅授予“云南品牌”稱號

2015年7月嘉華鮮花餅被評為“中華名餅”稱號

2015年11月嘉華鮮花餅被評為“最值得帶走伴手禮”

 

 


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